쿠팡 내돈내산 추천템 냉동 이즈니 버터 특징 및 소분하기 : 땡스소윤

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 1. 이즈니버터 특징

이즈니 무염 버터(Isigny Sainte-Mère Unsalted Butter)는 프랑스 노르망디 지방의 이즈니 지역에서 생산되는 최고급 발효 버터로, 깊고 진한 풍미와 부드러운 질감으로 전 세계 미식가와 제빵사들에게 사랑받고 있습니다.

천연 황금빛 색상: 이즈니 지역의 소들은 바닷바람을 맞으며 자란 풀을 먹고 자라는데, 이 풀에는 베타카로틴이 풍부하여 버터에 자연스러운 황금빛을 부여합니다.
풍부한 영양 성분: 이 버터는 비타민 A, 요오드, 카로티노이드가 풍부하며, 올레산과 무기염도 다량 함유하고 있어 건강에도 이롭습니다.
발효 숙성 방식: 전통적인 방식으로 16~18시간 동안 천천히 발효 숙성시켜 고소하고 깊은 풍미를 자랑합니다.
높은 지방 함량: 82%의 높은 지방 함량으로 크리미 한 질감과 뛰어난 풍미를 제공합니다.
AOP 인증: 1996년부터 유럽연합의 원산지 명칭 보호(PDO, 프랑스어로 AOP) 인증을 받아 품질과 지역성을 보장합니다.

2. 쿠팡 내돈내산 추천템 냉동 이즈니버터 구매 (로켓프레쉬)

집에서 요리하면서 한식, 양식 등 다양한 분야에서 버터를 사용하게 되더라고요. 그때 특히 향이 좋은 버터를 쓰게 되면 감칠맛이 엄청나서 저는 이즈니버터를 좋아한답니다. 어차피 모든 음식에 간을 하기 때문에 무염버터가 좋더라고요.

냉장으로 사기는 부담스럽고 쿠팡프레쉬를 이용해 냉동제품을 사서 배달 오면 바로 소분을 해서 냉동실에 넣어두고 기본 3-6개월은 소비하는 것 같아요.

저는 채반 있는 땡스소윤 용기를 사용했고요, 이 큰 용기가 부족해서 나머지는 호일을 깔아줬답니다.

3. 냉동버터 소분하기

냉장버터일 경우에는 상온에서 종이호일을 버터 위에 두고 , 칼등으로 눌러주면 쑥 들어가면서 소분하기 편리합니다. 하지만 저는 냉동버터라는 점! 냉동버터의 경우 배달받은 직후에 빵칼로 크게 크게 조각을 내줍니다. 저는 가로로 한번, 세로로 한번 , 2조각씩 내는 게 딱 맞더라고요.

채반이 있을 경우 차곡차곡 쌓아서 냉동실에 넣어줍니다

채반이 없을 경우, 종이포일을 이용해서 틈을 만들어 주면 서로 달라붙지 않고 사용할 수 있답니다. 간단하죠?

 

제가 찾아보니, 쿠팡이 배송료도 적고 2개 사서 해놓는 게 이득이더라고요. 그럼 모두 맛있는 버터 하세요 ♥

이즈니 버터 (냉동), 500g, 1개 - 치즈/유가공품류 | 쿠팡

 

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